Helaas gaan we dit najaar niet meer op Innovatie Safari. Vanwege de aangescherpte coronaregels hebben we moeten besluiten om de Voedselfamilies Innovatie Safari voor nu te annuleren. Op dit moment passen de excursies die voor het eerste blok over de korte voedselketen gepland staan formeel binnen de regels, maar we kiezen nu toch liever voor […]
Stichting Duurzame Horeca Leiden e.o. en LTO deden een onderzoek naar de mogelijkheden van streekproducten in de foodservicemarkt. Lees hier het verslag van hun webinar!
Om onze stichting te versterken zijn wij op zoek naar één of twee ZZP’ers die de rol van community manager en kartrekker regionaal voedselsysteem willen vervullen en hier aantoonbare ervaring mee hebben.
Ik rijd naar Schipluiden – zoals het officieel heet. Daar, ergens langs de Schie tussen Delft en Rotterdam, ligt Vijverschie Arcadia. ‘Vijverschie’ was letterlijk wat het woord zegt: een vijver aan de Schie. ‘Arcadia’ is een plek in balans met de natuur. Het is de plek waar Jamie van Lede, duurzaam architect, samen met vriendin Mira woont en werkt.
Op 29 september en 13 oktober trappen we de Voedselfamilies Academie af met twee masterclasses die toegankelijk zijn voor een breder publiek. Naast agrarisch ondernemers zijn dus ook mensen welkom die in de voedselketen werken en met de deelnemers aan de Academie willen optrekken door aan te haken op de business- en verdienmodellen van de toekomst.
Studenten van Hogeschool Inholland hebben nagedacht over de vraag of wij in Zuid-Holland voor 80% in ons eigen voedsel kunnen voorzien, rekening houdend met het Lancet dieet. Lees hier hun verrassende resultaten!
Dit voorjaar zag platform Lekkerder bij de Boer het licht. Na enkele jaren van voorbereiding lanceerde oprichter Thomas Siahaya deze website afgelopen lente. We spraken Thomas over zijn plannen en drijfveren!