november 2017

Melkveehouder en pionier Jan Duijndam is smaakmaker bij de Zuid Hollandse voedselfamilies…

Bekijk de documentaire over de proeftuinen die al zijn gestart.

Stel je voor… Melkkoeien worden zo gehouden dat ze na de slacht topkwaliteit vlees leveren. Hun karkassen worden volledig en lokaal benut… Dat levert een hoger rendement per koe op, meer smaak en scheelt bovendien in kilometers wat ons milieu ten goede komt! Vlees van uitgemolken koeien wordt nu vooral verwerkt tot worst, gehakt, burgers […]

Aan het Valutapad in Den Haag is in samenwerking met de gemeente en de Haagse ondernemer Hans Leneman een Rondeel op kleine schaal gerealiseerd. Hier willen we geïnteresseerden informeren over voedselproductie en wat er in de agrosector gebeurd. Je bent van harte welkom om een kijkje te komen nemen! Ga naar de website: rondeeleieren.nl.

De Delflandse Vleesmeesters is een club jonge boeren uit Midden Delfland die een zoektocht is gestart naar meerwaarde van de Midden-Delflandse melkkoeien. Uit deze zoektocht kwam de conclusie dat er naast de primaire rol van melk geven een grote kans ligt voor het verwaarden van het melkkoeienvlees. ‘Puur, duurzaam én heerlijk’ Coöperatie de Vleesmeesters U.A. […]