Blog: Een ode én een oproep aan ambachtelijke makers
Goede verwaarding en daarmee een goed verdienmodel is voor veel Polderpioniers een prangende vraag. Een vraag die centraal stond tijdens het bezoek aan Natuurgoed Ziedewij in Barendrecht. Afgesloten met een maaltijd die naadloos in het thema paste, met bijzondere gerechten van voedselbos-oogstverwerker Marly Bonten.