Blog: hoe een open uitwisseling plannen kan aanscherpen

Pionieren in de polder. Veel pioniers doen dit alleen en vinden het daarom erg fijn om regelmatig uit te wisselen met andere Polderpioniers. Zo ook Dirk Gravesteyn, melkveehouder in Oude Leede in Midden-Delfland. Dirk werkt aan diverse ontwikkelingen voor zijn bedrijf en nam de andere pioniers daar tijdens onze sessie in oktober in mee.

Door Patrick Kaashoek

Dirk melkt 50 koeien, en houdt 25 stuks jongvee. Hij doet dit op 67 hectare land met daarnaast nog 5 hectare aan water/sloten. Deze bedrijfsvoering is erg extensief. Dirk wil graag wat minder werken dan hij nu doet en ook wil hij zijn marges verbeteren. Hij staat op het punt een paar belangrijke keuzes te maken.

Dirk neemt de Polderpioniers mee in zijn verhaal, in zijn ideeën, in zijn plannen in wording, en in de afwegingen die maakt. In 2020 heeft hij 30 hectare weiland gekocht, die hij wil inzetten als verdienmodel zonder meer koeien te gaan melken. Hij stelt ons de vraag: ‘hoe kan ik meer verdienvermogen creëren en mijn werktijden verbeteren, zonder een enorme investeringslast op me te nemen?’

Dirks idee was in eerste instantie om vanuit zijn melkveebedrijf natuurinclusiever te gaan werken en daarnaast recreatieve voorzieningen te bieden waarin gasten exclusieve toegang krijgen tot de polder om te kunnen ervaren hoe natuur en landbouw daar samen gaan. Op dit moment heeft het bedrijf van Dirk een aantal neventakken die in meer of mindere mate geld opbrengen, maar eigenlijk amper een verbinding hebben met wat er op zijn land gebeurt.

Tijdens het open gesprek met de andere Polderpioniers gaat het plan van Dirk, natuur in combinatie met excursies, op de helling. Dirk werd stevig bevraagd, er werd met hem meegedacht en samengevat werden de volgende adviezen gegeven:

• Zoek het primair in de zakelijke markt. Daar zit marge. Maak dat je anker, en koppel alle andere dingen die je doet daaraan.
• Maak het een geheel, in ieder geval vanuit de klant gezien. Dan vallen verdienmodellen ook beter in elkaar. Laat je inspireren door mensen die dat al hebben gedaan. 
• Denk van buiten naar binnen. Denk niet alleen vanuit de praktijk van nu, maar vorm ook een idee over waar het voor jou over gaat en waar het moet gaan. En kies. Suggesties: zie jezelf als terreinbeheerder, en als recreatiemanager, voor de 50 – 100.000 mensen om je heen. 
• Stel jezelf een paar vragen: wie zitten er om je heen? Op welke plek zit je? Wat is daar mogelijk? En: wie ben jij, wat wil jij? Minder werken, meer verdienen? Ok, wat is daarvoor nodig? 

Terugblik

Dit open gesprek heeft Dirk verder gebracht, blijkt een maand later als we Dirk weer spreken. Hij is helderder en zekerder geworden in zijn keuze. Hij zoekt intussen naar private partijen die kleine natuurelementen willen financieren. Daarnaast gaat hij vooral het vergaderen midden in het groen verder ontwikkelen.

Bekijk hier de website van het bedrijf van Dirk.