#ikeetzuidhollands
Tien dagen lang, voor 80% van eigen Zuid-Hollandse bodem eten en drinken. Is dat mogelijk? Voedselfamilies Zuid-Holland en de provincie Zuid-Holland nemen de proef op de som. Ze roepen inwoners op om van 5 tot 15 oktober mee te doen aan de 80/20 challenge ‘Ik eet Zuid-Hollands’.
In Zuid-Holland wordt voedsel geproduceerd dat de hele wereld over gaat. De dichtbevolkte provincie is voedingsbodem van vele soorten groenten, fruit, aardappelen, granen, eieren, vlees en zuivel. Maar het merendeel wordt geëxporteerd. Het is de toekomstdroom van de Voedselfamilies en de provincie Zuid-Holland om in 2036 met elkaar voor 80% van eigen bodem te eten en drinken. Met deze challenge wordt onderzocht hoe het er nu voor staat én gekeken wat er nog nodig is om de doelstelling te halen.
Ga jij de uitdaging aan?
Wil jij weten of het lukt om tien dagen lang voor 80% van Zuid-Hollandse bodem te eten? Ga de uitdaging aan en doe mee met de 80/20 challenge. Kijk kritisch naar je bord. Hoeveel Zuid-Holland ligt er dagelijks op? Welke producten kun je vervangen door een product van Zuid-Hollandse bodem?
Kijk voor meer informatie over de 80/20 challenge op www.ikeetzuidhollands.nl
De 80/20 challenge is een initiatief van de Voedselfamilies in het kader van de Oogstweek van de provincie Zuid-Holland. Hoogtepunt van deze Oogstweek is de Oogstdag op donderdag 18 oktober. Een dag waarop makers samenkomen. Voedselmakers én beleidsmakers. Om samen werk te maken van een gezonde toekomst. Benieuwd hoe die toekomst smaakt? Bezoek dan ook de Oogstmarkt, op 18 oktober. Locatie: binnenplein van het Provinciehuis in Den Haag. Ga voor meer informatie naar www.zuid-holland.nl/oogstweek.