Welkom bij de Voedselfamilies!
Initiatief gesteund door
Wij zijn een open netwerk voor voedselinnovatie in Zuid-Holland. Samen zoeken we naar innovatieve oplossingen voor een duurzame voedselketen. Iedereen die zich hard wil maken voor gezond, duurzaam en betaalbaar eten is welkom! Doe je mee?
Actueel
Masterclasses: Hoe bestaat de land- en tuinbouw in de toekomst?
Op 29 september en 13 oktober trappen we de Voedselfamilies Academie af met twee masterclasses die toegankelijk zijn voor een breder publiek. Naast agrarisch ondernemers zijn dus ook mensen welkom die in de voedselketen werken en met de deelnemers aan de Academie willen optrekken door aan te haken op de business- en verdienmodellen van de toekomst.
Blog 5 Kennisteam: 80/20 in combinatie met het LANCET dieet. Kan dat?
Studenten van Hogeschool Inholland hebben nagedacht over de vraag of wij in Zuid-Holland voor 80% in ons eigen voedsel kunnen voorzien, rekening houdend met het Lancet dieet. Lees hier hun verrassende resultaten!
Nieuwe online marktplaats: Lekkerder bij de Boer
Dit voorjaar zag platform Lekkerder bij de Boer het licht. Na enkele jaren van voorbereiding lanceerde oprichter Thomas Siahaya deze website afgelopen lente. We spraken Thomas over zijn plannen en drijfveren!
Hoe besta jij in de toekomst? Onderzoek het tijdens de Voedselfamilies Academie!
Klimaatverandering, stikstof, corona… De toekomst lijkt nog nooit zo onzeker geweest als nu. Dat roept vragen op bij iedereen. Bij de overheid, bij onderzoekers, bij burgers, en natuurlijk bij boeren en tuinders. Hoe zie jij de toekomst van jouw bedrijf? Welke nieuwe paden ben je aan het verkennen? In de Voedselfamilies Academie denken we met […]
Proeftuinen
HW2O: van grond naar voedingsbodem
Genieten van smaakvolle Zuid-Hollandse aardappelen. Kan dat in de toekomst nog wel, nu de grond waar ze op geteeld worden onder druk staat? En hoe zit het met onze andere voedingsrijke landbouwproducten? In de Hoeksche Waard heeft een groep innovatieve akkerbouwers de handen ineen geslagen. Samen vormen ze Stichting Hoeksche Waard op de Kaart (H-WodKa). […]
Rotterzwam: van koffiedik tot oesterzwam en bodemverbeteraar
Rotterzwam gelooft in een samenleving die kringlopen sluit, grondstoffen maximaal benut en meer plantaardige dan dierlijke eiwitten consumeert. Dat doet het bedrijf door paddenstoelen te kweken op de reststroom van koffie: koffiedik. In hun kwekerij in Schiehaven zetten ze maandelijks zo’n 7.000 kilo koffiedik om in 1.400 kilo oesterzwammen. Om zo te gebruiken, of verwerkt […]
Nieuwsbrief
Proeftuinen in kaart
