Welkom bij de Voedselfamilies!
Initiatief gesteund door
Wij zijn een open netwerk voor voedselinnovatie in Zuid-Holland. Samen zoeken we naar innovatieve oplossingen voor een duurzame voedselketen. Iedereen die zich hard wil maken voor gezond, duurzaam en betaalbaar eten is welkom! Doe je mee?
Actueel
Korte keten impact tastbaar maken? Doe mee!
Doe dan mee met de Dichterbij Duurzaam Voedselpioniers! Samen met boeren, telers en aanbieders uit de korte keten ga je aan de slag met het testen en ontwikkelen van de Duurzaamheidstrekker: hét impact framework voor voedsel. Hiermee wil het initiatief Dichterbij Duurzaam het begrip duurzaamheid als het om ons eten gaat in kaart brengen op […]
Blog 6 Kennisteam: Circulaire economie & de voedseltransitie in Zuid-Holland
Circulaire economie is cruciaal binnen de huidige duurzaamheidstransities en staat ook expliciet genoemd in ‘Visie Landbouw, Natuur en Voedsel: Waardevol en Verbonden’ (2018) van de Rijksoverheid. Ook Zuid-Holland heeft veel te winnen met de transitie naar een circulaire economie. De agrifoodsector is een belangrijk element in het economische ecosysteem van Zuid-Holland. Voor deze sector is […]
Registratie webinar ‘De Korte Keten en de Supermarkt’ online
Op maandag 12 oktober organiseerden we een webinar over ‘De Korte Keten en de Supermarkt’. Hieronder vind je de registratie.
UITSTEL van Innovatie Safari vanwege aangescherpte coronaregels
Helaas gaan we dit najaar niet meer op Innovatie Safari. Vanwege de aangescherpte coronaregels hebben we moeten besluiten om de Voedselfamilies Innovatie Safari voor nu te annuleren. Op dit moment passen de excursies die voor het eerste blok over de korte voedselketen gepland staan formeel binnen de regels, maar we kiezen nu toch liever voor […]
Proeftuinen
HW2O: van grond naar voedingsbodem
Genieten van smaakvolle Zuid-Hollandse aardappelen. Kan dat in de toekomst nog wel, nu de grond waar ze op geteeld worden onder druk staat? En hoe zit het met onze andere voedingsrijke landbouwproducten? In de Hoeksche Waard heeft een groep innovatieve akkerbouwers de handen ineen geslagen. Samen vormen ze Stichting Hoeksche Waard op de Kaart (H-WodKa). […]
Rotterzwam: van koffiedik tot oesterzwam en bodemverbeteraar
Rotterzwam gelooft in een samenleving die kringlopen sluit, grondstoffen maximaal benut en meer plantaardige dan dierlijke eiwitten consumeert. Dat doet het bedrijf door paddenstoelen te kweken op de reststroom van koffie: koffiedik. In hun kwekerij in Schiehaven zetten ze maandelijks zo’n 7.000 kilo koffiedik om in 1.400 kilo oesterzwammen. Om zo te gebruiken, of verwerkt […]
Agenda
Nieuwsbrief
Proeftuinen in kaart
